Le clou de girofle, ses bienfaits

Parmi ces bocaux d’épices que vous avez dans votre cuisine, vous avez peut-être des clous de girofle. Vous pouvez les utiliser pour relever le goût de vos préparations salées et sucrées. Le saviez-vous ? Ces petits clous peuvent également être utilisés pour soulager vos petits maux du quotidien. Dans ce dossier, nous allons vous exposer les bienfaits du clou de girofle et vous apporter quelques idées d’utilisation.

L’origine du giroflier

Pour mieux comprendre les bienfaits de ce petit clou, nous allons nous pencher sur son origine. Il vient d’un arbre appelé le giroflier qui lui est originaire des Moluques. Aujourd’hui, on le trouve dans de nombreux pays tropicux, notamment en Indonésie, à Zanzibar, à Madagascar, en Malaisie et au Sri Lanka. Il donne des fleurs odorantes à calice pourpre et corolle rosée. C’est le bouton de ces fleurs qui donnent le clou de girofle.

En bouche, ce dernier laisse une saveur fortement aromatique, un peu piquante avec une note amère. En fin de dégustation, on ressent souvent une sensation d’engourdissement. Les boutons floraux qui donnent les clous de girofle et les feuilles du giroflier contiennent des tanins, des flavonoïdes et une essence aromatique renfermant de l’eugénol, de l’acétate d’eugényle et du bêta-caryophyllène.

Le girofle, le champion de l’ORAC

Vous le saviez sûrement que le clou de girofle a plusieurs propriétés dont sa propriété antiseptique, mais ça ne s’arrête pas là. Il détient la première place dans le classement mondial de la puissance antioxydante des aliments. De tous les aliments, c’est lui qui affiche la valeur la plus élevée en indice ORAC ou Oxygen Radical Absorbance Capacity. Cette valeur est estimée à près de 300 000 unités. Le curcuma a aussi cette capacité à neutraliser les radicaux libres et en valeur ORAC, il affiche 160 000 unités, ce qui n’est qu’un peu plus de la moitié de celui du girofle. Celui du vin rouge est à 4500 et du thé vert à près de 1500.

Le girofle, un antiseptique, un anti-inflammatoire, un antalgique et un antispasmodique

Rien qu’à l’odeur du clou du girofle, vous pouvez déjà avoir une idée de la puissance de ses essences. C’est ce qui lui procure ses vertus antiseptiques. Le clou de girofle est efficace tant bien sur les bactéries comme l’Helicobacter pylori qui est à l’origine des ulcères à l’estomac que sur les virus. A part ses vertus antiseptiques, le clou de girofle est aussi reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Toutefois, ces dernières sont plus à action ciblée, ce qui permet au girofle de bloquer le développement d’une inflammation. Comme c’est un anti-inflamamtoire, on peut donc se permettre d’y avoir recours en remplacement de l’aspirine.

Les dentistes apprécient aussi ces boutons floraux de ce giroflier pour son pouvoir antalgique sur les douleurs. En effet, le clou de girofle peut très bien être utilisé pour calmer les douleurs dentaires. Renfermant de l’acétate d’eugényle, il affiche également des vertus antispasmodiques. Il est efficace dans les dyspepsies et dans l’apaisement des toux. Sur l’estomac, le girofle est capable de lutter contre les fermentations et les ballonnements tout en stimulant l’appétit.

Comment utiliser le clou de girofle ?

Vous le saviez maintenant : le clou de girofle a plusieurs vertus. Vous pouvez donc l’utiliser pour calmer et soigner vos petits maux du quotidien. Pour plus de praticité, il est également possible de prendre de l’huile essentielle de clou de girofle.

Pour soulager les spasmes digestifs

C’est l’eugénol qu’on retrouve dans le clou de girofle qui lui permet d’exercer une action antispasmodique sur les spasmes digestifs tout en bloquant la production des prostaglandines. Ces spasmes se traduisent souvent par des nausées. Pour les soulager, vous pouvez prendre un mélange de deux gouttes d’huile essentielle de clou de girofle et d’une cuillère à café de purée d’amande. Si vous n’avez pas de l’huile essentielle de clou de girofle, préparez un thé au lait épicé au clou de girofle. Pour faire passer ces spasmes, faites un massage du ventre avec trois gouttes d’huile essentielle de clou de girofle et une cuillère à café d’huile de noyau d’abricot.

Pour soulager les douleurs dentaires

En attendant votre rendez-vous chez le dentiste, si vous avez une dent ou une gencive douloureuse, le clou de girofle peut vous être d’une grande aide. Il suffit de l’écraser légèrement et de le placer à l’endroit où vous ressentez la douleur. N’hésitez pas à prendre un nouveau clou si la douleur se fait encore ressentir.

Pour se débarrasser de la mauvaise haleine

Autrefois, en Asie, le clou de girofle était recommandé aux personnes qui voulaient visiter et discuter avec le roi pour que ce dernier n’ait pas à supporter la mauvaise haleine de ses visiteurs. Pour se débarrasser de cette mauvaise haleine, vous pouvez préparer un bain de bouche avec ce bouton floral. Pour ce faire, il faut faire une infusion avec une tasse d’eau et cinq à six clous de girofle. Si besoin est, n’ayez pas peur de mâcher le clou pendant quelques minutes.

Pour soulager l’herpès

Le clou de girofle peut également être recommandé pour soulager l’herpès si le bouton ne s’est pas encore développé. Pour ce faire, il faut appliquer localement un mélange de trois gouttes d’huile essentielle de clou de girofle et d’une cuillère à café d’huile de sésame. Pour ce traitement, il faut être patient et assidu, car il faudra en mettre une fois tous les 30 minutes dans la matinée et une fois tous les deux heures pendant l’après-midi.

Pour prévenir les infections urinaires

Pour éviter ces pathologies, vous pouvez consommer une infusion avec un demi-clou de girofle, une cuillère à café de lavande et une cuillère à café de camomille. Pour compléter l’action de cette infusion, faites un massage local sur le bas du ventre. Pour ce massage, utilisez une goutte d’huile essentielle de girofle, une goutte d’huile essentielle de cyprès, une goutte d’huile essentielle de lavande fine et deux cuillères à café d’huile végétale.

Rappelons que l’huile essentielle de clou de girofle est particulièrement puissante. Son utilisation est déconseillée chez les femmes enceintes et allaitantes, chez les enfants de moins de 12 ans et chez personnes souffrant d’hypertension ou ayant des problèmes hépatiques. Il faudra également éviter son utilisation dans un bain et en inhalation.

Related Posts